Archivio istituzionale della ricerca dell'Università degli Studi di Palermo

CORONA, Onofrio

CORONA, Onofrio  

Scienze Agrarie, Alimentari e Forestali  

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Data di pubblicazione Titolo Autori Tipologia Autore(i) File
1-gen-2009 Affinamento dei vini rossi sur lies CORONA, OnofrioDI STEFANO, Rocco + 10 - Proceedings::Proceedings SQUADRITO, M; CORONA, O; ZITO, F; COLOMBO, N; ANSALDI, G; DI STEFANO, R
1-gen-2015 An innovative method to produce green table olives based on "pied de cuve" technology MARTORANA, AlessandraALFONZO, AntonioSETTANNI, LucaCORONA, OnofrioCARUSO, TizianoMOSCHETTI, GiancarloFRANCESCA, Nicola + 01 - Contributo in rivista::1.01 Articolo in rivista Martorana, A.; Alfonzo, A.; Settanni, L.; Corona, O.; la Croce, F.; Caruso, T.; Moschetti, G.; Francesca, N.
1-gen-2017 An Innovative Shelf Life Model Based on Smart Logistic Unit for an Efficient Management of the Perishable Food Supply Chain LA SCALIA, GiadaCORONA, OnofrioSETTANNI, LucaMICALE, Rosa + 01 - Contributo in rivista::1.01 Articolo in rivista La Scalia, G.; Nasca, A.; Corona, O.; Settanni, L.; Micale, R.
1-gen-2013 An integrated technological approach to the selection of lactic acid bacteria of flour origin for sourdough production SETTANNI, LucaALFONZO, AntonioCORONA, OnofrioMICELI, AlessandroMOSCHETTI, Giancarlo + 01 - Contributo in rivista::1.01 Articolo in rivista Settanni, L; Ventimiglia, G; Alfonzo, A; Corona, O; Miceli, A; Moschetti, G
1-gen-2015 An Investigation of the Shelf-life of PDO Vastedda della Valle del Belice Cheese Subjected to Different Packaging Systems Alternative to Vacuum PALMERI, MarisaTODARO, MassimoSETTANNI, LucaGAGLIO, RaimondoCORONA, Onofrio + 10 - Proceedings::Proceedings Palmeri, M; Cardamone, C; Todaro, M; Settanni, L; Gaglio, R; Mancuso, I; Scatassa, ML; Corona, O
1-gen-2004 Analisi della componente aromatica varietale del vino Nero d’Avola microvinificato in purezza CORONA, Onofrio + 10 - Proceedings::Proceedings CORONA O; ASPROUDI A
11-nov-2021 Analysis of aroma compounds of nine autochthonous and non-autochthonous loquat cultivars grown in Sicily Planeta D.Farina V.Bambina P.Tinebra I.Passafiume R.Cinquanta L.Corona O. 01 - Contributo in rivista::1.01 Articolo in rivista Planeta D.; Farina V.; Bambina P.; Tinebra I.; Passafiume R.; Cinquanta L.; Corona O.
1-gen-2014 Antibacterial activity of Borago officinalis and Brassica juncea aqueous extracts evaluated in vitro and in situ using different food model systems MICELI, AlessandroALEO, AuroraCORONA, OnofrioSARDINA, Maria TeresaMAMMINA, CaterinaSETTANNI, Luca 01 - Contributo in rivista::1.01 Articolo in rivista Miceli, A; Aleo, A; Corona, O; Sardina, MT; Mammina, C; Settanni, L
1-gen-2014 APPLICATION OF SELECTED LACTIC ACID BACTERIA FOR THE YEAR-ROUND PRODUCTION OF VASTEDDALIKE CHEESE GAGLIO, RaimondoCruciata, MargheritaMIRAGLIA, VincenzoCORONA, OnofrioDI GERLANDO, RosaliaPORTOLANO, BaldassareMOSCHETTI, GiancarloSETTANNI, Luca + 10 - Proceedings::Proceedings Gaglio, R; Scatassa, M.L; Cruciata, M; Miraglia, V; Corona, O; Di Gerlando, R; Portolano, B; Moschetti, G; Caracappa, G; Settanni, L
1-gen-2018 Approaches to improve the growth of the starter lactic acid bacterium OM13 during the early stages of green Spanish-style table olive production Alfonzo, A.Settanni, L.Matraxia, M.Corona, O.Caruso, T.Moschetti, G.Francesca, N. + 01 - Contributo in rivista::1.01 Articolo in rivista Alfonzo, A.; Martorana, A.; Settanni, L.; Matraxia, M.; Corona, O.; Vagnoli, P.; Caruso, T.; Moschetti, G.; Francesca, N.
1-gen-2012 Aromatic varietal polyphenols of sicilian autochthouns cultivars CORONA, Onofrio + 10 - Proceedings::Proceedings Squadrito, M; De Vita, A; Ansaldi; G; Falco, V; Corona, O;
1-gen-2016 Assessment of Postharvest Dehydration Kinetics and Skin Mechanical Properties of “Muscat of Alexandria” Grapes by Response Surface Methodology CORONA, OnofrioPLANETA, Diego + 01 - Contributo in rivista::1.01 Articolo in rivista Corona, O.; Torchio, F.; Giacosa, S.; Río Segade, S.; Planeta, D.; Gerbi, V.; Squadrito, M.; Mencarelli, F.; Rolle, L.
1-gen-2010 Behaviour of some compounds with lmax at 280 nm in determination of total flavonoids of grape skin extracts made from a hydroalcoholic SO2-rich solvent. CORONA, OnofrioDI STEFANO, Rocco + 01 - Contributo in rivista::1.01 Articolo in rivista Corona O.; Squadrito M.; Borsa D.; Di Stefano R.
1-gen-2012 Beneficial effects of Candida zemplinina in wine fermentation: lower alcohol level and higher glycerol content CORONA, Onofrio + 10 - Proceedings::Proceedings Giaramida, P; Ponticello, G; Di Maio, S; Barone, E; Squadrito, M; Scacco, A; Corona, O; Barbera, D; Amore, G; Giglio, DML; Oliva, D
1-gen-2020 Bresaola made from Cinisara cattle: effect of muscle type and animal category on physicochemical and sensory traits Maniaci G.Alabiso M.Francesca N.Di Grigoli A.Corona O.Portolano B.Bonanno A. + 01 - Contributo in rivista::1.01 Articolo in rivista Maniaci G.; Alabiso M.; Francesca N.; Giosue C.; Di Grigoli A.; Corona O.; Cardamone C.; Graci G.; Portolano B.; Bonanno A.
1-gen-2004 Cabernet sauvignon. Nota II: variazioni della composizione delle uve nel corso della maturazione CORONA, OnofrioPIRRONE, LuigiGATTUSO, Anna Maria 01 - Contributo in rivista::1.01 Articolo in rivista CORONA O; PIRRONE L; GATTUSO AM
1-gen-2013 Candida zemplinina for production of wines with less alcohol and more glycerol CORONA, Onofrio + 01 - Contributo in rivista::1.01 Articolo in rivista Giaramida P; Ponticello G; Di Maio S; Squadrito M; Genna G; Barone E; Scacco A; Corona O; Amore G; Di Stefano R; Oliva D
1-gen-2012 Candida zemplinina yeasts positively impact wine production: lower alcohol levels and higher glycerol contents CORONA, Onofrio + 10 - Proceedings::Proceedings Oliva, D; Giaramida, P; Di Maio, S; Barone, E; Squadrito. M; Scacco, A; Corona, O; Barbera, D; Amore, G; Giglio, DML; Ponticello, G;
1-gen-2012 Caratteristiche qualitative di frutti di Mango (Mangifera Indica L.) sottoposti a frigo-conservazione FARINA, VittorioCORONA, OnofrioMINEO, ValerioD'Asaro, AntonioBARONE, Francesca 10 - Proceedings::Proceedings Farina V; Corona O; Mineo V; D’Asaro A; Barone F
1-gen-2010 Caratterizzazione del contenuto aromatico e dei profili trascrizionali di geni coinvolti nella biosintesi degli aromi durante lo sviluppo dell’acino di un vitigno aromatico CORONA, Onofrio + 01 - Contributo in rivista::1.01 Articolo in rivista De Lorenzis, G; D’Onofrio, C; Squadrito, M; Corona, O; Boss, PK; Scalabrelli, G