Oliva, D., Giaramida, P., Di Maio, S., Barone, E., S. Q. U. A. D. R. I. T. O., M., Scacco, A., et al. (2012). Candida zemplinina yeasts positively impact wine production: lower alcohol levels and higher glycerol contents, IIII CONVEGNO SIMTREA.
Candida zemplinina yeasts positively impact wine production: lower alcohol levels and higher glycerol contents
CORONA, Onofrio;
2012-01-01
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