Cinquanta, Luciano

Cinquanta, Luciano

Rete di Collaborazioni Statistiche Email Alert RSS Feed

Dettaglio

Cinquanta, Luciano 

Scienze Agrarie, Alimentari e Forestali 

Pubblicazioni

Risultati 1 - 20 di 130 (tempo di esecuzione: 0.0 secondi).

Data di pubblicazioneTitoloAutoriTipologiaAutore(i)File
12003A mathematical model of mass transfer in spherical geometry: plum (Prunus domestica) dryingCinquanta, Luciano  ; 01 - Contributo in rivista::1.01 Articolo in rivistaDi Matteo, M.; Cinquanta, L.; Galiero, G.; Crescitelli, S.  riservati
22006A procedure to control surface drying for improving citrus shelf lifeCinquanta, Luciano  ; 10 - Proceedings::0 - Proceedings (TIPOLOGIA NON ATTIVA)Cuccurullo, G.; Sorrentino, G.; Cinquanta, L.; DI MATTEO, M.-
32012A statistical analysis of consumers’ perception of wine attributesCinquanta, Luciano  ; 01 - Contributo in rivista::1.01 Articolo in rivistaCorduas, M.; Cinquanta, L.; Ievoli, C.  riservati
42004Active packaging of fish productsCinquanta, Luciano  ; 10 - Proceedings::0 - Proceedings (TIPOLOGIA NON ATTIVA)Albanese, D.; Cinquanta, L.; DI MATTEO, M.-
52005An ultrasound technique for monitoring the alcoholic wine fermentation: first experimental resultsCinquanta, Luciano  ; 10 - Proceedings::0 - Proceedings (TIPOLOGIA NON ATTIVA)Lamberti, N.; Ardia, L.; Cinquanta, L.; Albanese, D.; DI MATTEO, M.-
611-nov-2021Analysis of aroma compounds of nine autochthonous and non-autochthonous loquat cultivars grown in SicilyPLANETA, Diego  ; FARINA, Vittorio  ; BAMBINA, Paola  ; TINEBRA, Ilenia  ; PASSAFIUME, Roberta  ; Cinquanta, Luciano  ; CORONA, Onofrio  01 - Contributo in rivista::1.01 Articolo in rivistaPlaneta D.; Farina V.; Bambina P.; Tinebra I.; Passafiume R.; Cinquanta L.; Corona O.  Open Access
72013Antioxidant activity and sensory attributes of tomatoes dehydrated by combination of microwave and convective heatingCinquanta, Luciano  ; 01 - Contributo in rivista::1.01 Articolo in rivistaCinquanta, L.; D, A.; A, F.; G LA, F.; M DI, M.  riservati
82003Aspetti chimici e sensoriali di oli extra vergine di oliva in relazione alle condizioni di conservazioneCinquanta, Luciano  ; 10 - Proceedings::0 - Proceedings (TIPOLOGIA NON ATTIVA)Esti, M.; Moneta, E.; Panfili, G.; Fratianni, A.; Cinquanta, L.; Sinesio, F.-
92000Aspetti qualitativi di castagne trasformateCinquanta, Luciano  ; 10 - Proceedings::0 - Proceedings (TIPOLOGIA NON ATTIVA)Albanese, D.; Cinquanta, L.; DI MATTEO, M.; Naddeo, C.-
102020Bioactive Compounds in Wild Asteraceae Edible Plants Consumed in the Mediterranean DietCinquanta, Luciano  01 - Contributo in rivista::1.01 Articolo in rivistaPanfili G.; Niro S.; Bufano A.; D'Agostino A.; Fratianni A.; Paura B.; Falasca L.; Cinquanta L.  riservati
111999Caratteristiche di qualità di pesche allo sciroppo: valutazione dell’impiego di trealosio nella formulazione dello sciroppo di colmatura.Cinquanta, Luciano  ; 10 - Proceedings::0 - Proceedings (TIPOLOGIA NON ATTIVA)DE GIORGI, A.; DE MARTINO, E.; Palmieri, L.; DI MATTEO, M.; Cinquanta, L.; Donsi', G.-
1225-nov-2020Changes In Physico-Chemical Traits and Enzymes Oxidative System During Cold storage Of ‘Formosa’ Papaya Fresh Cut Fruits Grown In The Mediterranean Area (Sicily)FARINA, Vittorio  ; Cinquanta, Luciano  ; CORONA, Onofrio  ; 01 - Contributo in rivista::1.01 Articolo in rivistaAdiletta, G; Di Matteo, M; Albanese, D; Farina, V; Cinquanta, L; Corona, O; Magri, A; Petriccione, M  Open Access
1330-gen-2021Chemical composition and microencapsulation suitability of sumac (Rhus coriaria L.) fruit extractBRUNO, Maurizio  ; Cinquanta, Luciano  ; GERACI, Anna  ; SCHICCHI, Rosario  ; CORONA, Onofrio  01 - Contributo in rivista::1.01 Articolo in rivistaGrassia M.; Sarghini F.; Bruno M.; Cinquanta L.; Scognamiglio M.; Pacifico S.; Fiorentino A.; Geraci A.; Schicchi R.; Corona O.  riservati
142004Coating chocolate: characterization and stability previsionCinquanta, Luciano  ; 10 - Proceedings::0 - Proceedings (TIPOLOGIA NON ATTIVA)DI MATTEO, M.; Albanese, D.; Russo, L.; Cinquanta, L.; DEL VAGLIO, M.-
152020The color of dried fruit through the color analysis sensorPLANETA, Diego  ; CORONA, Onofrio  ; TODARO, Aldo  ; Cinquanta, Luciano  02 - Contributo in volume::2.07 Contributo in atti di convegno pubblicato in volumePlaneta, D., Corona, O., Todaro, A., Cinquanta, L.  riservati
162019Combined membrane process for dealcoholization of wines: Osmotic distillation and reverse osmosisCORONA, Onofrio  ; Cinquanta, Luciano  02 - Contributo in volume::2.07 Contributo in atti di convegno pubblicato in volumeRusso, P.; Liguori, L.; Corona, O.; Albanese, D.; Matteo, M.; Cinquanta, L.  Open Access
172019Comparing different processing methods in apple slice drying. Part 1. Performance of microwave, hot air and hybrid methods at constant temperaturesCORONA, Onofrio  ; Cinquanta, Luciano  01 - Contributo in rivista::1.01 Articolo in rivistaCuccurullo G.; Metallo A.; Corona O.; Cinquanta L.  riservati
182019Comparing different processing methods in apple slice drying. Part 2 solid-state Fast Field Cycling 1H-NMR relaxation properties, shrinkage and changes in volatile compoundsCONTE, Pellegrino  ; MICALIZZI, Anna  ; Cinquanta, Luciano  ; CORONA, Onofrio  01 - Contributo in rivista::1.01 Articolo in rivistaConte P.; Cuccurullo G.; Metallo A.; Micalizzi A.; Cinquanta L.; Corona O.  riservati
19-Compositions and Sensory Characterization of Olive Oils from CentralWestern SicilyCinquanta, Luciano  ; PLANETA, Diego  ; CORONA, Onofrio  06 - Intervento a convegno non pubblicato::6.3 Poster non pubblicatoCinquanta, L.; Planeta, D.; Marino, P.; Corona, O.  Open Access
201996Composti antiossidanti e parametri qualitativi di oli vergini di oliva prodotti in MoliseCinquanta, Luciano  ; 01 - Contributo in rivista::1.01 Articolo in rivistaM., E.; Cinquanta, L.; A, C.; Trivisonno, M.; E., L.; G., G.-
 
 
 
Powered by IRIS-about IRIS-Utilizzo dei cookie
Logo CINECA  Copyright © 2022