VITAGGIO, Clara
VITAGGIO, Clara
Scienze Agrarie, Alimentari e Forestali
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Effect of soil type on some composition parameters of Vitis vinifera L. cv. Nero d'Avola grapes at different stages of ripening
2024-04-01 Bambina P.; Pollon M.; Vitaggio C.; Papa G.L.; Conte P.; Cinquanta L.; Corona O.
Fermentation performance of Saccharomyces cerevisiae yeast strain with high alcoholigenous power
2024-01-01 Bambina P.; Vitaggio C.; Pollon M.; Gargano M.; Martinico A.; Celotti E.; Cinquanta L.; Corona O.
Identifying Wine Grape Aromatic Maturity using E-nose and GC-MS: the case of Nerello Mascalese Grapes from two Contrade of the Etna Area
2024-01-01 Tari U.; Pettinelli S.; Bianchi A.; Pollon M.; Alfieri G.; Vitaggio C.; Corona O.; Modesti M.; Fiorino F.O.; Bellincontro A.; Mencarelli F.
Soil effect on phenolic and volatile composition of Nero d'Avola red wines as revealed by a chromatography-based targeted metabolomic approach
2024-01-01 Bambina P.; Vitaggio C.; Pollon M.; Lo Papa G.; Conte P.; Cinquanta L.; Corona O.
Sur lies élevage practice to modulate the features of red wines from calcareous soils with different textures
2023-11-29 Pollon M.; Bambina P.; Vitaggio C.; Cinquanta L.; Corona O.