(2003). Aspetti chimici e sensoriali di oli extra vergine di oliva in relazione alle condizioni di conservazione. In Ruolo dell'Analisi Sensoriale per la Valorizzazione delle Produzioni Alimentari Italiane - 1° Congresso Nazionale della Società Italiana di Analisi Sensoriale..
Aspetti chimici e sensoriali di oli extra vergine di oliva in relazione alle condizioni di conservazione
CINQUANTA L;
2003-01-01
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