Archivio istituzionale della ricerca dell'Università degli Studi di Palermo
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EnglishDE GIORGI, A., DE MARTINO, E., Palmieri, L., DI MATTEO, M., Cinquanta, L., & Donsi', G. (1999). Caratteristiche di qualità di pesche allo sciroppo: valutazione dell’impiego di trealosio nella formulazione dello sciroppo di colmatura.. In IV Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti (CISETA)ID:1065714 (pp.287-293). Chirotti Editore.
| Autori: | DE GIORGI, A.; DE MARTINO, E.; Palmieri, L.; DI MATTEO, M.; Cinquanta, L.; Donsi', G. | |
| Titolo: | Caratteristiche di qualità di pesche allo sciroppo: valutazione dell’impiego di trealosio nella formulazione dello sciroppo di colmatura. | |
| Data di pubblicazione: | 1999 | |
| Numero di pagine: | 7 | |
| Citazione: | DE GIORGI, A., DE MARTINO, E., Palmieri, L., DI MATTEO, M., Cinquanta, L., & Donsi', G. (1999). Caratteristiche di qualità di pesche allo sciroppo: valutazione dell’impiego di trealosio nella formulazione dello sciroppo di colmatura.. In IV Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti (CISETA)ID:1065714 (pp.287-293). Chirotti Editore. | |
| Tipologia: | 0 - Proceedings (TIPOLOGIA NON ATTIVA) | |
| Appare nelle tipologie: | 0 - Proceedings (TIPOLOGIA NON ATTIVA) |
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