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Proceedings: [20081] Home page tipologia

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Prodotti della tipologia (ordinati per Data di deposito in Decrescente ordine): 61 a 80 di 20.081
Data di pubblicazione Titolo Autori Tipologia Autore(i) File
1-gen-2007 Ultrafiltration of water buffalo whey: peformance and modeling of a tubular ceramic module BRUNO MCINQUANTA L + 10 - Proceedings::Proceedings -
1-gen-2007 Microwave drying of aubergine (Solanum Melongena) slices: kinetic and quality changes. CINQUANTA L + 10 - Proceedings::Proceedings -
1-gen-2007 Performance of Tintilia grapevine (Vitis Vinifera L.) under summer pruning treatments CINQUANTA, Luciano + 10 - Proceedings::Proceedings -
1-gen-2006 La conservazione di tranci di storione con imballaggi attivi CINQUANTA, Luciano + 10 - Proceedings::Proceedings -
1-gen-2006 Valutazione della riduzione di ocratossina A dai vini rossi mediante utilizzo di coadiuvanti tecnologici Cinquanta L + 10 - Proceedings::Proceedings -
1-gen-2006 A procedure to control surface drying for improving citrus shelf life CINQUANTA L + 10 - Proceedings::Proceedings -
1-gen-2006 Produzione di gelato funzionale “simbiotico” mediante utilizzo di inulina e microrganismi potenzialmente probiotici Cinquanta L + 10 - Proceedings::Proceedings -
1-gen-2006 Modelling convective and microwave drying of potato slices CINQUANTA L + 10 - Proceedings::Proceedings -
1-gen-2006 Nuove applicazioni di riscaldamento a microonde nei processi alimentari CINQUANTA L + 10 - Proceedings::Proceedings -
1-gen-2005 Utilizzo di microrganismi probiotici e di inulina per la produzione di gelato ad alta valenza funzionale CINQUANTA, Luciano + 10 - Proceedings::Proceedings -
1-gen-2005 The effects of pre-fermentation cold maceration on the composition of Aglianico wine CINQUANTA L + 10 - Proceedings::Proceedings -
1-gen-2005 An ultrasound technique for monitoring the alcoholic wine fermentation: first experimental results CINQUANTA L + 10 - Proceedings::Proceedings -
1-gen-2005 Thermal field in MW processing of foods. CINQUANTA L + 10 - Proceedings::Proceedings -
1-gen-2005 Stabilizzazione del germe di frumento mediante estrazione con CO2 supercritica: evoluzione dei parametri chimico-nutrizionali nel corso della conservazione Cinquanta L + 10 - Proceedings::Proceedings -
1-gen-2005 Effetti delle temperature di essiccazione sulle proprietà fisico-chimiche delle castagne. CINQUANTA L + 10 - Proceedings::Proceedings -
1-gen-2004 Prove di taglio su seppie durante la conservazione in imballaggi attivi CINQUANTA L + 10 - Proceedings::Proceedings -
1-gen-2004 Coating chocolate: characterization and stability prevision CINQUANTA L + 10 - Proceedings::Proceedings -
1-gen-2004 Active packaging of fish products CINQUANTA L + 10 - Proceedings::Proceedings -
1-gen-2004 Phenolic compounds, bitterness and pungent perceptions in extra virgin olive oils during storage Cinquanta L + 10 - Proceedings::Proceedings -
1-gen-2004 Shelf-life prediction in minimally processed potatoes Cinquanta L + 10 - Proceedings::Proceedings -
Prodotti della tipologia (ordinati per Data di deposito in Decrescente ordine): 61 a 80 di 20.081
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Tipologia
  • Proceedings (atti dei congressi)20081
Autore
  • MIDIRI, Massimo279
  • CORSELLO, Giovanni226
  • CERASOLA, Giovanni176
  • LA MANTIA, Francesco Paolo175
  • CAMPISI, Giuseppina169
  • NOVO, Salvatore162
  • BARBAGALLO, Mario149
  • DOMINGUEZ RODRIGUEZ, Ligia Juliana148
  • GIAMMONA, Gaetano147
  • BARTOLOTTA, Tommaso Vincenzo145
Data di pubblicazione
  • 2010 - 20193530
  • 2000 - 200916407
  • 1990 - 1999129
  • 1980 - 198913
  • 1978 - 19792
Editore
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