Archivio istituzionale della ricerca dell'Università degli Studi di Palermo

(2006). Modelling convective and microwave drying of potato slices. In IUFoST 13TH World Congress of Food Science & Technology.

Modelling convective and microwave drying of potato slices

CINQUANTA L;
2006-01-01
IUFoST 13TH World Congress of Food Science & Technology
2006
(2006). Modelling convective and microwave drying of potato slices. In IUFoST 13TH World Congress of Food Science & Technology.
Proceedings (atti dei congressi)
Proceedings
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