Archivio istituzionale della ricerca dell'Università degli Studi di Palermo

(2006). Produzione di gelato funzionale “simbiotico” mediante utilizzo di inulina e microrganismi potenzialmente probiotici. In VI Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti.

Produzione di gelato funzionale “simbiotico” mediante utilizzo di inulina e microrganismi potenzialmente probiotici

Cinquanta L;
2006-01-01
VI Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti
Alba
07-10 novembre 2006
2006
(2006). Produzione di gelato funzionale “simbiotico” mediante utilizzo di inulina e microrganismi potenzialmente probiotici. In VI Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti.
Proceedings (atti dei congressi)
Proceedings
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/10447/293898
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact