Archivio istituzionale della ricerca dell'Università degli Studi di Palermo

TODARO, Massimo
 Distribuzione geografica
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Continente #
NA - Nord America 9.540
EU - Europa 9.065
AS - Asia 4.874
SA - Sud America 866
Continente sconosciuto - Info sul continente non disponibili 711
AF - Africa 219
OC - Oceania 15
Totale 25.290
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Nazione #
US - Stati Uniti d'America 9.251
IT - Italia 3.143
FR - Francia 1.854
SG - Singapore 1.628
RU - Federazione Russa 1.403
CN - Cina 1.286
BR - Brasile 637
HK - Hong Kong 511
FI - Finlandia 469
VN - Vietnam 438
DE - Germania 396
UA - Ucraina 351
PL - Polonia 328
GB - Regno Unito 299
IE - Irlanda 197
BD - Bangladesh 192
SE - Svezia 179
JP - Giappone 177
CA - Canada 149
NL - Olanda 135
KR - Corea 101
IN - India 94
AR - Argentina 64
TR - Turchia 63
IQ - Iraq 59
MX - Messico 54
PK - Pakistan 48
ES - Italia 47
MA - Marocco 39
RO - Romania 39
BE - Belgio 38
EC - Ecuador 36
CI - Costa d'Avorio 34
CL - Cile 34
AT - Austria 33
ID - Indonesia 31
ZA - Sudafrica 27
MY - Malesia 24
SA - Arabia Saudita 24
VE - Venezuela 24
CH - Svizzera 23
CO - Colombia 23
IR - Iran 23
PH - Filippine 23
UZ - Uzbekistan 23
EG - Egitto 22
NP - Nepal 21
DZ - Algeria 20
GR - Grecia 20
CZ - Repubblica Ceca 18
DK - Danimarca 18
JM - Giamaica 18
TW - Taiwan 18
KE - Kenya 15
TN - Tunisia 15
PE - Perù 13
AE - Emirati Arabi Uniti 12
AU - Australia 12
BO - Bolivia 12
CR - Costa Rica 12
PT - Portogallo 11
PY - Paraguay 11
AZ - Azerbaigian 10
GH - Ghana 10
LT - Lituania 9
UY - Uruguay 9
NI - Nicaragua 8
HN - Honduras 7
HR - Croazia 7
JO - Giordania 7
NG - Nigeria 7
SN - Senegal 7
TT - Trinidad e Tobago 7
AL - Albania 6
BG - Bulgaria 6
BH - Bahrain 6
DO - Repubblica Dominicana 6
KZ - Kazakistan 6
LB - Libano 6
RS - Serbia 6
BA - Bosnia-Erzegovina 5
BB - Barbados 5
ET - Etiopia 5
EU - Europa 5
GE - Georgia 5
OM - Oman 5
PR - Porto Rico 5
TH - Thailandia 5
EE - Estonia 4
KG - Kirghizistan 4
LK - Sri Lanka 4
BS - Bahamas 3
BY - Bielorussia 3
GA - Gabon 3
GT - Guatemala 3
GY - Guiana 3
IL - Israele 3
KH - Cambogia 3
MD - Moldavia 3
MK - Macedonia 3
Totale 24.528
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Città #
Ashburn 1.183
Singapore 1.102
San Jose 810
Fairfield 654
Palermo 548
Chandler 541
Hong Kong 490
Council Bluffs 408
Woodbridge 394
Wilmington 348
Zgierz 283
Seattle 279
Moscow 258
Houston 255
Beijing 250
Ann Arbor 239
Cambridge 229
Dublin 193
Jacksonville 183
Medford 183
New York 179
Tokyo 169
Dallas 151
Rome 151
Helsinki 143
Santa Clara 135
Los Angeles 132
Ho Chi Minh City 127
Lauterbourg 127
Hanoi 116
Princeton 113
Nanjing 108
Frankfurt am Main 103
Des Moines 96
Buffalo 91
Milan 88
Catania 87
Boardman 75
Hefei 73
Dearborn 69
Altamura 62
São Paulo 62
Naples 52
Tulsa 52
Montreal 51
San Diego 51
Turin 47
Lawrence 46
Shenyang 45
Falkenstein 41
Jinan 40
Chicago 39
The Dalles 39
Phoenix 36
Toronto 36
Guangzhou 35
Brussels 34
Nanchang 34
Amsterdam 33
Washington 33
Abidjan 32
Atlanta 31
Changsha 31
Hebei 31
Springfield 30
Ludwigshafen am Rhein 29
Warsaw 29
Bari 28
Brooklyn 28
Haiphong 26
Nuremberg 25
Orem 25
Baghdad 24
Columbus 24
Denver 24
Napoli 24
Redwood City 23
Da Nang 22
Messina 22
Ragusa 22
Rio de Janeiro 22
Seongnam 22
Jiaxing 21
Piscataway 21
Chennai 20
Lappeenranta 20
Bologna 19
Carini 19
London 19
Partanna 19
Venice 19
Zhengzhou 19
Tashkent 18
Tianjin 18
Belo Horizonte 17
Catanzaro 17
Johannesburg 17
Quadri 17
Tappahannock 17
Florence 16
Totale 12.938
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Nome #
La nutraceutica nei formaggi 1.654
Effetti della specie foraggera e della tecnica di pascolamento sulla produzione di latte ovino. 410
I polifenoli del foraggio di sulla per il miglioramento del benessere degli animali da latte e della qualità dei formaggi (DISOLASULLA) 342
Effect of different salting technologies on the chemical and microbiological characteristics of PDO Pecorino Siciliano cheese 332
Effects of diet on casein and fatty acid profiles of milk from goats differing in genotype for αS1-casein synthesis 326
Studio retrospettivo sulla qualità igienico-sanitaria delle ricotte prodotte in Sicilia 323
An Investigation of the Shelf-life of PDO Vastedda della Valle del Belice Cheese Subjected to Different Packaging Systems Alternative to Vacuum 313
Il mese di produzione influenza la qualità di formaggi tipici? 289
Dehydrated Sulla forage in dairy ewes feeding: effects on cheese properties 273
UTILIZZO DEL LATTODINAMOGRAFO PER LA VALUTAZIONE DELL’ATTIVITA’ COAGULANTE DI CAGLI IN PASTA ARTIGIANALI. 270
Prickly pear by-product in the feeding of livestock ruminants: Preliminary investigation 267
Prickly pear pulp in the feeding of livestock ruminants: preliminary investigation 265
Improvement of oxidative status, milk and cheese production, and food sustainability indexes by addition of durum wheat bran to dairy cows’ diet 263
Effect of the inclusion of fresh lemon pulp in the diet of lactating ewes on the properties of milk and cheese 262
Effects of continuous and rotational grazing of different forage species on ewe milk production 256
Legume grain-based supplements in dairy sheep diet: Effects on milk yield, composition and fatty acid profile 251
Osservazioni su alcuni parametri di composizione e igienico-sanitari del latte d’asina 248
Aseasonal sheep and goat milk production in the Mediterranean area: Physiological and technical insights 241
A large factory-scale application of selected autochthonous lactic acid bacteria for PDO Pecorino Siciliano cheese production 239
Palatability and in vivo digestibility of Mulberry leaves (Morus latifolia CV. Kokusou 21) in sheep feeding 236
Influenza del genotipo per l'alfa s1 caseina sulla qualità del latte di capre Maltesi 236
Effect of refrigerated storage on microbiological, chemical and sensory characteristics of a ewes’ raw milk stretched cheese 233
Retrospective study on the hygienic quality of fresh ricotta cheeses produced in Sicily, Italy 227
Production, oxidation traits and health of dairy ewes fed diets supplemented with fungus myceliated grains. 224
Nutritional profile of Ager cheese selection 218
Utilizzazione delle foglie di gelso bianco (varietà Kokuso) nell'alimentazione degli ovini. 212
Wheat bran as dietary tool to improve dairy production, oxidative status of lactating cows and food sustainability indexes. 212
Effect of propylene glycol on pre- and post-partum performance by dairy ewes 211
La capra Messinese 211
Use of weaning concetrate in the feeding of suckling kids: effects on meat quality 211
DETERMINAZIONE DI PARAMETRI CHIMICI MEDIANTE TECNOLOGIA NIR (FOODSCAN™ DAIRY ANALYSER) IN CAMPIONI DI FORMAGGIO “CACIOCAVALLO PALERMITANO" 209
Proceedings of the ASPA 18th Congress, Palermo, June 9-12, 2009 205
Selected lactic acid bacteria as a hurdle to the microbial spoilage of cheese: application on a traditional raw ewes’ milk cheese. 205
Anti-Listeria activity of lactic acid bacteria in two traditional Sicilian cheeses 203
Microbiological characterization of the biofilms of wooden shelves used for ripening of traditional raw milk cheeses produced in Sicily (South Italy). 203
The quality of Valle del Belice sheep’s milk and cheese produced in the hot summer season in Sicily 202
Microbial diversity of traditional Sicilian cheeses 202
Latte bovino, ovino e caprino congelato: variazione dei parametri fisici, chimici e tecnologici 201
Multivariate factor analysis of Girgentana goat milk composition 199
Interaction between stearoyl-coenzyme A desaturase polymorphism and feeding system in affecting the fatty acid profile of sheep cheese 198
Formaggio Pecorino Siciliano: composizione chimica e profilo acidico 196
Effects of adding solid and molten chocolate on the physicochemical, antioxidant, microbiological, and sensory properties of ewe's milk cheese 195
Analysis of microbiological variation in PDO Vastedda della valle del Belìce cheese during the storage period 193
Influence of fresh forage-based diets and alfaS1-casein (CSN1S1) genotype on nutrient intake and productive, metabolic, and hormonal responses in milking goats 192
Effect of the inclusion of lemon citrus pulp in the diet of Valle del Belice lactating ewes. Milk production and composition. 191
Dehydration preserves the ability of tanniferous sulla forage (Sulla coronaria (L.) Medik.) to improve nutritional, microbial and sensory traits of sheep cheese 189
Utilization of mulberry leaves (Morus latifolia cv. Kokusou 21) in diets for dairy ewes 187
Addition of selected starter/non-starter lactic acid bacterial inoculums to stabilise PDO Pecorino Siciliano cheese production 187
Demographic characterization and genetic variability of the Girgentana goat breed by the analysis of genealogical data 184
Contagious agalactiae: a preliminary study on its impact on milk production of Sicilian sheep 183
Milk production and physiological traits of ewes and goats housed indoor or grazing at different daily timing in summer 177
Valutazione dei parametri lattodinamografici sul latte bovino, ovino e caprino congelato 175
Determination of milk production losses in Valle del Belice sheep following experimental infection of Mycoplasma agalactiae 173
Effects of feeding diets supplemented with fungus myceliated grains on some production, health and oxidation traits of dairy ewes. 173
Influence of the early bacterial biofilms developed on vats made with seven wood types on PDO Vastedda della valle del Belìce cheese characteristics 172
Molecular characterization of dominant bacterial population in “Vastedda della Valle del Belìce” cheese: preliminary investigation 171
Impact of packaging on the microbiological, physicochemical and sensory characteristics of a “pasta filata” cheese 170
BATTERI LATTICI CON ATTIVITA’ ANTIBATTERICA ISOLATI DA FORMAGGI TRADIZIONALI SICILIANI 168
Impiego di batteri lattici autoctoni per il miglioramento igienico-sanitario del Pecorino Siciliano DOP 165
Effect of the wooden vats on traditional cheese characteristics 164
Crude Protein Degradation Kinetics of Selected Tropical Forages in Buffalo Using NorFor In Situ Standards 163
L’alimentazione di ovini con polpe fresche di limone: effetti sulla qualità della "Vastedda" 163
Influenza del contenuto in cellule somatiche sulla composizione del latte ovino e sulle caratteristiche del formaggio 163
The influence of somatic cell count on sheep milk composition and cheesemaking properties 162
Transformation of raw ewes' milk applying “Grana” type pressed cheese technology: Development of extra-hard “Gran Ovino” cheese 161
Influenza del tipo di salatura sulle caratteristiche del Pecorino Siciliano DOP 160
Il caglio in pasta utilizzato per la produzione di formaggi tradizionali siciliani: indagine microbiologica 160
ORGANIC SHEEP MILK PRODUCTION AND QUALITY BY USE OF LEGUME GRAINS AS DIETARY SUPPLEMENT 159
Factors associated with milk urea concentrations in Girgentana goats 157
Caratterizzazione chimica dei diversi tipi lattodinamografici di latte ovino 156
Il pascolo degli ovini nel vigneto: valutazione della qualità delle produzioni lattiero-casearie 155
Effects of diets supplemented with medicinal mushroom myceliated grains on some production, health, and oxidation traits of dairy ewes 154
L'acido α-linolenico come biomarcatore della dieta a base di foraggio verde nei formaggi ovini 153
Effect of diet and CSN1S1 genotype on nutritional, productive and metabolic responses of milking Girgentana goats 151
Influenza della specie foraggera pascolata sulla produzione di latte ovino 150
Alimentazione dei capretti 149
Ecology of Vastedda della valle del Belìce cheeses: A review and recent findings to stabilize the traditional production 148
Le polpe fresche di limone nella dieta delle pecore da latte: effetti sulla qualità del latte di massa 147
Dietary factors associated with the concentration of milk urea nitrogen in grazing goats 146
A Multivariate Approach to Study the Bacterial Diversity Associated to the Wooden Shelves Used for Aging Traditional Sicilian Cheeses 146
Relationships between dietary factors and milk urea nitrogen level in goats grazing herbaceous pasture 145
Effetto della tecnica di pascolamento sulla produzione di latte ovino 144
Effects of nutritional level on lactating response of Girgentana goats with different CSN1S1 genotype 144
Contagious agalactiae: a prelimanr study on the impact on milk production of sicilian sheep 143
COVID-19 and the Dairy and Meat Supply Chain 143
Alkaline phosphatase survey in pecorino siciliano PDO cheese 142
Evaluation of curd cooking on microbiological characteristics of “Grana” type pressed cheeses processed from raw ewes’ milk 141
Feeding Dairy Ewes with Fresh or Dehydrated Sulla (Sulla coronarium L.) Forage. 2. Effects on Cheese Enrichment in Bioactive Molecules 140
Feeding and management techniques to favour summer sheep milk and cheese production in the Mediterranean environment 140
Effetti del pascolo del vigneto sul latte ovino 138
Pecorino Siciliano DOP; Vastedda della valle del Belice DOP 138
Formaggio al cioccolato, promettente abbinamento sensoriale e salutistico 138
Chemometric Approaches to Analyse the Composition of a Ewe’s Colostrum 137
Effetti della dieta sul profilo acidico del latte di capre con diverso genotipo per l’αs1-CN. 133
Effetto di alcuni parametri sulla crescita e sopravvivenza di Brucella melitensis in relazione al processo produttivo dei formaggi ovini tipo "Pecorino Siciliano" 132
Influenza della conformazione della mammella di pecore Valle del Belice sulla qualità del latte 132
Che Vastedda! Uno studio: d'estate è ancora più buona 130
In-depth investigation of the safety of wooden shelves used for traditional cheese ripening 129
Growth performance in heavy lambs experimentally treated with 17 β-estradiol 128
Effect of feeding prickly pear by-products silage on dairy ewe’s performance 125
Totale 20.732
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Totale Lug Ago Sett Ott Nov Dic Gen Feb Mar Apr Mag Giu
2021/20221.444 0 273 57 106 49 63 95 105 154 157 120 265
2022/20231.863 184 279 47 162 230 269 96 151 214 60 117 54
2023/20241.371 61 127 73 114 111 236 191 79 33 85 76 185
2024/20253.030 88 101 150 332 166 236 215 191 295 322 335 599
2025/202610.621 580 361 491 524 1.278 2.168 1.664 906 694 1.098 394 463
2026/20271.011 638 373 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Totale 25.290