Archivio istituzionale della ricerca dell'Università degli Studi di Palermo

Todaro, M., Tornambè, G., Mazza, F., Passalacqua, S., Munì, A., Sangiorgi, S. (2010). Influenza del tipo di salatura sulle caratteristiche del Pecorino Siciliano DOP. In Large Animal Review (pp.108-108). Abbiategrasso (Milano) : Press point srl.

Influenza del tipo di salatura sulle caratteristiche del Pecorino Siciliano DOP

TODARO, Massimo;TORNAMBÈ, Gabriele;MAZZA, Francesca;
2010-01-01
22-set-2010
CONGRESSO NAZIONALE SIPAOC
PESARO
22-25/09/2010
XIX
2010
1
Todaro, M., Tornambè, G., Mazza, F., Passalacqua, S., Munì, A., Sangiorgi, S. (2010). Influenza del tipo di salatura sulle caratteristiche del Pecorino Siciliano DOP. In Large Animal Review (pp.108-108). Abbiategrasso (Milano) : Press point srl.
Proceedings (atti dei congressi)
Todaro, M; Tornambè, G; Mazza, F; Passalacqua, S; Munì, A; Sangiorgi, S
Proceedings
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