LA ROSA, Lorenza

LA ROSA, Lorenza  

Scienze e Tecnologie Biologiche Chimiche e Farmaceutiche  

Mostra records
Risultati 1 - 2 di 2 (tempo di esecuzione: 0.005 secondi).
Data di pubblicazione Titolo Autori Tipologia Autore(i) File
26-set-2023 Recycling wastes from Rubus idaeus by-products: sourdough bread production as a new end-use of exhausted seeds still containing active compounds Gaglio RaimondoLa Rosa LorenzaSerio GraziellaAlfonzo AntonioGentile CarlaSettanni Luca + 02 - Contributo in volume::2.08 Abstract in atti di convegno pubblicato in volume Gaglio Raimondo, La Rosa Lorenza, Serio Graziella, Alfonzo Antonio, Mannino Giuseppe, Franciosi Elena, Gentile Carla, Settanni Luca
20-nov-2023 Rubus idaeus by-products: Sustainable improvement of the antioxidant value of sourdough bread by a new end-use of exhausted seeds still containing bioactive compounds Gaglio, RLa Rosa, LSerio, GAlfonzo, ASettanni, LGentile, C + 01 - Contributo in rivista::1.01 Articolo in rivista Gaglio, R; La Rosa, L; Serio, G; Mannino, G; Alfonzo, A; Franciosi, E; Settanni, L; Gentile, C