Archivio istituzionale della ricerca dell'Università degli Studi di Palermo

(2025). Valorizzazione di matrici vegetali e sottoprodotti agroalimentari: indagine fitochimica e studio delle attività biologiche di Boswellia sacra Flueck., frutti di sommacco (Rhus coriaria L.) e semi di lampone rosso (Rubus idaeus L.) per applicazioni orientate allo sviluppo di ingredienti nutraceutici innovativi e sostenibili. (Tesi di dottorato, Università degli Studi di Palermo, 2025).

Valorizzazione di matrici vegetali e sottoprodotti agroalimentari: indagine fitochimica e studio delle attività biologiche di Boswellia sacra Flueck., frutti di sommacco (Rhus coriaria L.) e semi di lampone rosso (Rubus idaeus L.) per applicazioni orientate allo sviluppo di ingredienti nutraceutici innovativi e sostenibili

LA ROSA, Lorenza
2025-12-12
12-dic-2025
Polifenoli; HPLC-DAD-MS/MS; GC-MS/FID; sommacco; lampone rosso; sottoprodotti agroalimentari; economia circolare; attività antiradicalica; attività antiossidante cellulare; attività antiproliferativa; attività antimicrobica; attività anticancro; nutraceutici; ingredienti funzionali; Boswellia sacra; acidi boswellici; cembreni; attività antinfiammatoria; cellule progenitrici endoteliali; angiogenesi; stress ossidativo; frammentazione del DNA; astrociti; neuroprotezione; attività antiapoptotica; osteoartrite; integratori alimentari.
(2025). Valorizzazione di matrici vegetali e sottoprodotti agroalimentari: indagine fitochimica e studio delle attività biologiche di Boswellia sacra Flueck., frutti di sommacco (Rhus coriaria L.) e semi di lampone rosso (Rubus idaeus L.) per applicazioni orientate allo sviluppo di ingredienti nutraceutici innovativi e sostenibili. (Tesi di dottorato, Università degli Studi di Palermo, 2025).
4.2 Tesi di dottorato
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