PIRRONE, A., MATRAXIA, M., PRESTIANNI, R., TINEBRA, I., FARINA, V., GUZZON, R., et al. (2022). Use of Hanseniaspora uvarum and a novel strain of Saccharomyces cerevisiae isolated from manna ash to produce loquat beer. In Use of Hanseniaspora uvarum and a novel strain of Saccharomyces cerevisiae isolated from manna ash to produce loquat beer (pp. 103-103). San Casciano Val di Pesa (FI).
Use of Hanseniaspora uvarum and a novel strain of Saccharomyces cerevisiae isolated from manna ash to produce loquat beer
PIRRONE, AntoninoPrimo
;MATRAXIA, Michele;PRESTIANNI, Rosario;TINEBRA, Ilenia;FARINA, Vittorio;GAGLIO, Raimondo;ALFONZO, Antonio;NASELLI, Vincenzo;MOSCHETTI, Giancarlo;FRANCESCA, Nicola
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2022-02-07
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