Archivio istituzionale della ricerca dell'Università degli Studi di Palermo

PIPI, Marianna

PIPI, Marianna  

Scienze Agrarie, Alimentari e Forestali  

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Data di pubblicazione Titolo Autori Tipologia Autore(i) File
1-apr-2024 Cladodes of Opuntia ficus-indica (L.) as source of bioactive compounds in dairy products Maniaci G.Ponte M.Gannuscio R.Pipi M.Gaglio R.Busetta G.Di Grigoli A.Bonanno A.Alabiso M. + 01 - Contributo in rivista::1.01 Articolo in rivista Maniaci G.; Ponte M.; Giosuè C.; Gannuscio R.; Pipi M.; Gaglio R.; Busetta G.; Di Grigoli A.; Bonanno A.; Alabiso M.
1-giu-2023 Dehydration preserves the ability of tanniferous sulla forage (Sulla coronaria (L.) Medik.) to improve nutritional, microbial and sensory traits of sheep cheese Marialetizia PonteGiuseppe ManiaciMarianna PipiRiccardo GannuscioGabriele BusettaRaimondo GaglioLuca SettanniMarco AlabisoMassimo TodaroAdriana BonannoAntonino Di Grigoli 01 - Contributo in rivista::1.05 Abstract in atti di convegno pubblicato in rivista Marialetizia Ponte; Giuseppe Maniaci; Marianna Pipi; Riccardo Gannuscio; Gabriele Busetta; Raimondo Gaglio; Luca Settanni; Marco Alabiso; Massimo Todaro; Adriana Bonanno; Antonino Di Grigoli
1-giu-2023 Effect of the inclusion of Opuntia ficus-indica cladodes in the feeding of Cinisara cows on Caciocavallo Palermitano cheese produced in summer Maniaci GPonte MGannuscio RDi Grigoli ABonanno AAlabiso MPipi M + 01 - Contributo in rivista::1.05 Abstract in atti di convegno pubblicato in rivista Maniaci G; Ponte M; Gannuscio R; Giosué C; Di Grigoli A; Bonanno A; Alabiso M; Pipi M
1-giu-2023 Effects of grazing two mixtures of forage species on ewes milk production under climate change condition Antonino Di GrigoliGiuseppe ManiaciMarianna PipiMarialetizia PonteRoberto MarcedduLucia DinolfoRiccardo GannuscioVincenzo Maria GrimaldiAdriana BonannoGiuseppe Di Miceli 01 - Contributo in rivista::1.05 Abstract in atti di convegno pubblicato in rivista Antonino Di Grigoli; Giuseppe Maniaci; Marianna Pipi; Marialetizia Ponte; Roberto Marceddu; Lucia Dinolfo; Riccardo Gannuscio; Vincenzo Maria Grimaldi; Adriana Bonanno; Giuseppe Di Miceli
18-set-2022 Feeding Dairy Ewes with Fresh or Dehydrated Sulla (Sulla coronarium L.) Forage. 2. Effects on Cheese Enrichment in Bioactive Molecules Ponte, MarialetiziaManiaci, GiuseppeDi Grigoli, AntoninoGannuscio, RiccardoAshkezary, Mansour RabiePipi, MariannaAlabiso, MarcoTodaro, MassimoBonanno, Adriana + 01 - Contributo in rivista::1.01 Articolo in rivista Ponte, Marialetizia; Maniaci, Giuseppe; Di Grigoli, Antonino; Gannuscio, Riccardo; Ashkezary, Mansour Rabie; Addis, Margherita; Pipi, Marianna; Alabiso, Marco; Todaro, Massimo; Bonanno, Adriana
1-feb-2023 I polifenoli del foraggio di sulla per il miglioramento del benessere degli animali da latte e della qualità dei formaggi (DISOLASULLA) DI GRIGOLI APIPI MPONTE MGANNUSCIO RMANIACI GTODARO MALABISO MBONANNO A + 02 - Contributo in volume::2.08 Abstract in atti di convegno pubblicato in volume DI GRIGOLI A; PIPI M; PONTE M; GANNUSCIO R; MANIACI G; TODARO M; ALABISO M; BONANNO A; SERRA A; TINAGLI S; SILVI A; CASAROSA l; AMARIE E; TOGNOCCHI M; MELE M
1-feb-2023 L'acido α-linolenico come biomarcatore della dieta a base di foraggio verde nei formaggi ovini M PONTEMANIACI GDI GRIGOLI A.R GANNUSCIOM PIPIALABISO M.M TODAROA BONANNO + 02 - Contributo in volume::2.08 Abstract in atti di convegno pubblicato in volume M PONTE; MANIACI G; DI GRIGOLI A.; R GANNUSCIO; A DI TRANA; M ADDIS; M PIPI; ALABISO M.; M TODARO; A BONANNO
1-dic-2023 L’acido alfa-linolenico nei formaggi, potenziale biomarcatore dell’alimentazione con erba verde. I consumatori considerano qualitativamente migliori i prodotti lattiero caseari ottenuti da animali alimentati al pascolo, diventa quindi importante distinguerli Marialetizia PonteRiccardo GannuscioMarianna PipiAntonino Di GrigoliMassimo TodaroAdriana Bonanno 01 - Contributo in rivista::1.01 Articolo in rivista Marialetizia Ponte; Riccardo Gannuscio; Marianna Pipi; Antonino Di Grigoli; Massimo Todaro; Adriana Bonanno
1-feb-2024 Mixtures of Forage Species as Pasture for Dairy Ewes in a Mediterranean Environment Di Miceli G.Ponte M.Dinolfo L.Maniaci G.Pipi M.Gannuscio R.Prestigiacomo S.Bonanno A.Di Grigoli A. 01 - Contributo in rivista::1.01 Articolo in rivista Di Miceli G.; Ponte M.; Dinolfo L.; Maniaci G.; Pipi M.; Gannuscio R.; Prestigiacomo S.; Bonanno A.; Di Grigoli A.
4-lug-2024 Traits of Mortadella from Meat of Different Commercial Categories of Indigenous Dairy Cattle Maniaci G.Gannuscio R.Ponte M.Pipi M.Di Grigoli A.Bonanno A.Alabiso M. + 01 - Contributo in rivista::1.01 Articolo in rivista Giosuè C.; Maniaci G.; Gannuscio R.; Ponte M.; Pipi M.; Di Grigoli A.; Bonanno A.; Alabiso M.