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Valutazione dell'applicazione di edible coating sulla qualità dei frutti di ficodindia in IV gamma
2021-01-01 Liguori Giorgia; Greco Giuseppe; Cannatella M; Garofalo Giuliana; Settanni Luca; Inglese Paolo
Valutazione dell'applicazione di edible coating sulla qualità dei frutti di fragola durante la frigoconservazione
2021-01-01 Liguori Giorgia; Greco Giuseppe; Busetta Gabriele; Cannatella Roberta; Gaglio Raimondo; Inglese Paolo
Effect of opuntia ficus-indica mucilage edible coating on quality, nutraceutical, and sensorial parameters of minimally processed cactus pear fruits
2021-09-29 Liguori G.; Gaglio R.; Greco G.; Gentile C.; Settanni L.; Inglese P.
| Data di pubblicazione | Titolo | Autori | Tipologia | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|---|---|
| 1-gen-2021 | Valutazione dell'applicazione di edible coating sulla qualità dei frutti di ficodindia in IV gamma | Liguori GiorgiaGreco GiuseppeGarofalo GiulianaSettanni LucaInglese Paolo + | 02 - Contributo in volume::2.08 Abstract in atti di convegno pubblicato in volume | Liguori Giorgia; Greco Giuseppe; Cannatella M; Garofalo Giuliana; Settanni Luca; Inglese Paolo | |
| 1-gen-2021 | Valutazione dell'applicazione di edible coating sulla qualità dei frutti di fragola durante la frigoconservazione | Liguori GiorgiaGreco GiuseppeBusetta GabrieleCannatella RobertaGaglio RaimondoInglese Paolo | 02 - Contributo in volume::2.08 Abstract in atti di convegno pubblicato in volume | Liguori Giorgia; Greco Giuseppe; Busetta Gabriele; Cannatella Roberta; Gaglio Raimondo; Inglese Paolo | |
| 29-set-2021 | Effect of opuntia ficus-indica mucilage edible coating on quality, nutraceutical, and sensorial parameters of minimally processed cactus pear fruits | Liguori G.Gaglio R.Greco G.Gentile C.Settanni L.Inglese P. | 01 - Contributo in rivista::1.01 Articolo in rivista | Liguori G.; Gaglio R.; Greco G.; Gentile C.; Settanni L.; Inglese P. |
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