Liguori Giorgia, Greco Giuseppe, Busetta Gabriele, Cannatella Roberta, Gaglio Raimondo, & Inglese Paolo (2021). Valutazione dell'applicazione di edible coating sulla qualità dei frutti di fragola durante la frigoconservazione. In A. Gentile, S. La Malfa, C. Leonardi, & D. Romano (a cura di), Acta Italus Hortus (pp. 127-127). Firenze : Società di Ortoflorofrutticoltura Italiana (SOI).

Valutazione dell'applicazione di edible coating sulla qualità dei frutti di fragola durante la frigoconservazione

Liguori Giorgia
Primo
;
Greco Giuseppe;Busetta Gabriele;Cannatella Roberta;Gaglio Raimondo;Inglese Paolo
Ultimo
2021

fragaria x ananassa, film edibili, O. ficus-indica, acido ascorbico, post-raccolta
978-88-32054-07-1
Liguori Giorgia, Greco Giuseppe, Busetta Gabriele, Cannatella Roberta, Gaglio Raimondo, & Inglese Paolo (2021). Valutazione dell'applicazione di edible coating sulla qualità dei frutti di fragola durante la frigoconservazione. In A. Gentile, S. La Malfa, C. Leonardi, & D. Romano (a cura di), Acta Italus Hortus (pp. 127-127). Firenze : Società di Ortoflorofrutticoltura Italiana (SOI).
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