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Liguori Giorgia, Greco Giuseppe, Busetta Gabriele, Cannatella Roberta, Gaglio Raimondo, Inglese Paolo (2021). Valutazione dell'applicazione di edible coating sulla qualità dei frutti di fragola durante la frigoconservazione. In A. Gentile, S. La Malfa, C. Leonardi, D. Romano (a cura di), Acta Italus Hortus (pp. 127-127). Firenze : Società di Ortoflorofrutticoltura Italiana (SOI).

Valutazione dell'applicazione di edible coating sulla qualità dei frutti di fragola durante la frigoconservazione

Liguori Giorgia
Primo
;Greco Giuseppe;Busetta Gabriele;Cannatella Roberta;Gaglio Raimondo;Inglese Paolo
Ultimo
2021-01-01
2021
fragaria x ananassa, film edibili, O. ficus-indica, acido ascorbico, post-raccolta
978-88-32054-07-1
Liguori Giorgia, Greco Giuseppe, Busetta Gabriele, Cannatella Roberta, Gaglio Raimondo, Inglese Paolo (2021). Valutazione dell'applicazione di edible coating sulla qualità dei frutti di fragola durante la frigoconservazione. In A. Gentile, S. La Malfa, C. Leonardi, D. Romano (a cura di), Acta Italus Hortus (pp. 127-127). Firenze : Società di Ortoflorofrutticoltura Italiana (SOI).
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