Archivio istituzionale della ricerca dell'Università degli Studi di Palermo

Di Grigoli, A., Settanni, L., Tornambè, G., Francesca, N., Bellina, V., Moschetti, G., et al. (2011). Effetti della tecnologia tradizionale di caseificazione sulle caratteristiche microbiologiche e organolettiche del Caciocavallo Palermitano. In L'agricoltura biologica in risposta alle sfide del futuro: il sostegno della ricerca e dell'innovazione (pp.101-101). ENEA.

Effetti della tecnologia tradizionale di caseificazione sulle caratteristiche microbiologiche e organolettiche del Caciocavallo Palermitano

DI GRIGOLI, Antonino;SETTANNI, Luca;TORNAMBÈ, Gabriele;FRANCESCA, Nicola;BELLINA, Vincenzo;MOSCHETTI, Giancarlo;BONANNO, Adriana
2011-01-01
2011
I congresso Nazionale della Rete Italiana per la Ricerca in Agricoltura Biologica
Catania
7-8 novembre 2011
I
2011
2011
1
Di Grigoli, A., Settanni, L., Tornambè, G., Francesca, N., Bellina, V., Moschetti, G., et al. (2011). Effetti della tecnologia tradizionale di caseificazione sulle caratteristiche microbiologiche e organolettiche del Caciocavallo Palermitano. In L'agricoltura biologica in risposta alle sfide del futuro: il sostegno della ricerca e dell'innovazione (pp.101-101). ENEA.
Proceedings (atti dei congressi)
Di Grigoli, A; Settanni, L; Tornambè, G; Francesca, N; Bellina, V; Moschetti, G; Bonanno, A
Proceedings
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/10447/75916
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact