Michele Matraxia, A.C. (2019). Le proprietà sensoriali delle birre artigianali legate ai microrganismi della fermentazione. AGRISICILIA, 38-41.

Le proprietà sensoriali delle birre artigianali legate ai microrganismi della fermentazione

MATRAXIA, Michele;CIMINATA, Alessio;Antonio Alfonzo;Giancarlo Moschetti;Nicola Francesca
2019-01-01

2019
Settore AGR/16 - Microbiologia Agraria
Michele Matraxia, A.C. (2019). Le proprietà sensoriali delle birre artigianali legate ai microrganismi della fermentazione. AGRISICILIA, 38-41.
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