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EnglishSettanni, L., Francesca, N., Sannino, C., Planeta, D., & Moschetti, G. (2011). Approccio multiplo per l’indagine del microbiota dominante negli impasti acidi tradizionali siciliani. Paper presented at 8° Convegno AISTEC Evoluzione e rilancio della filiera dei cereali biodiversità, sostenibilità, tecnologia e nutrizione, Aci Castello.
| Autori: | Settanni, L.; Francesca, N.; Sannino, C.; Planeta, D.; Moschetti, G. |
| Titolo: | Approccio multiplo per l’indagine del microbiota dominante negli impasti acidi tradizionali siciliani |
| Data di creazione: | 2011 |
| Nome del convegno: | 8° Convegno AISTEC Evoluzione e rilancio della filiera dei cereali biodiversità, sostenibilità, tecnologia e nutrizione |
| Luogo del convegno: | Aci Castello |
| Anno del convegno: | 11-13 Maggio 2011 |
| Data di pubblicazione: | 2011 |
| Numero di pagine: | 1 |
| Citazione: | Settanni, L., Francesca, N., Sannino, C., Planeta, D., & Moschetti, G. (2011). Approccio multiplo per l’indagine del microbiota dominante negli impasti acidi tradizionali siciliani. Paper presented at 8° Convegno AISTEC Evoluzione e rilancio della filiera dei cereali biodiversità, sostenibilità, tecnologia e nutrizione, Aci Castello. |
| Tipologia: | 0 - Proceedings (TIPOLOGIA NON ATTIVA) |
| Appare nelle tipologie: |
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