Sortino, G., Inglese, P., Mazzaglia, A., Allegra, A. (2013). Conservazione post-raccolta e analisi sensoriale della pesca di Bivona. In C. Bonghi, P. Sambo (a cura di), Riassunti dei lavori presentati alle X Giornate Scientifiche SOI (pp. 127-127). Firenze : Società di ortoflorofrutticoltura italiana.

Conservazione post-raccolta e analisi sensoriale della pesca di Bivona

SORTINO, Giuseppe;INGLESE, Paolo;ALLEGRA, Alessio
2013-01-01

2013
Sortino, G., Inglese, P., Mazzaglia, A., Allegra, A. (2013). Conservazione post-raccolta e analisi sensoriale della pesca di Bivona. In C. Bonghi, P. Sambo (a cura di), Riassunti dei lavori presentati alle X Giornate Scientifiche SOI (pp. 127-127). Firenze : Società di ortoflorofrutticoltura italiana.
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