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Di Stefano, V., Pitonzo, R., Bartolotta, A., D'Oca, M.C., Fuochi, P., Avellone, G., et al. (2011). EFFECTS OF GAMMA IRRADIATION ON THE ALFA TOCOPHEROL AND FATTY ACIDS CONTENT IN RAW UNPEELED ALMOND KERNELS (PRUNUS DULCIS). In ALIMED 2011 - ALIMENTAZIONE MEDITERRANEA QUALITA', SICUREZZA E SALUTE (pp. 121-121).
EFFECTS OF GAMMA IRRADIATION ON THE ALFA TOCOPHEROL AND FATTY ACIDS CONTENT IN RAW UNPEELED ALMOND KERNELS (PRUNUS DULCIS)
DI STEFANO, Vita;PITONZO, Rosa;BARTOLOTTA, Antonio;D'OCA, Maria Cristina;AVELLONE, Giuseppe;AGOZZINO, Pasquale
2011-01-01
Abstract
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