Arcoleo, G., Corona, O., Finoli, C., Indovina, C., Mignano, S., Mineo, V. (2007). Changes in sicilian virgin olive oil during storage with particularly highlighted biophenol components. ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE, Special Issue, 417-423.

Changes in sicilian virgin olive oil during storage with particularly highlighted biophenol components

ARCOLEO, Gioacchina
;
CORONA, Onofrio;FINOLI, Carlo;INDOVINA, Maria Concetta;MINEO, Valerio
2007-01-01

Settore AGR/15 - Scienze E Tecnologie Alimentari
Arcoleo, G., Corona, O., Finoli, C., Indovina, C., Mignano, S., Mineo, V. (2007). Changes in sicilian virgin olive oil during storage with particularly highlighted biophenol components. ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE, Special Issue, 417-423.
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