Arcoleo, G., Corona, O., Finoli, C., Indovina, M., Mignano, S., & Mineo, V. (2007). Changes in sicilian virgin olive oil during storage with particularly highlighted biophenol components. ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE, Special Issue, 417-423.
Data di pubblicazione: | 2007 |
Titolo: | Changes in sicilian virgin olive oil during storage with particularly highlighted biophenol components |
Autori: | |
Citazione: | Arcoleo, G., Corona, O., Finoli, C., Indovina, M., Mignano, S., & Mineo, V. (2007). Changes in sicilian virgin olive oil during storage with particularly highlighted biophenol components. ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE, Special Issue, 417-423. |
Rivista: | |
Settore Scientifico Disciplinare: | Settore AGR/15 - Scienze E Tecnologie Alimentari |
Appare nelle tipologie: | 1.01 Articolo in rivista |
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