La coltivazione del frutto in Sicilia è una realtà in espansione e su cui in futuro puntare. Necessario affinare le tecniche di conservazione per allungare la shelf-life dei frutti di lici
Stefano Puccio, Filippo Saletta, Giuseppe Gianguzzi, Vittorio Farina, Giuseppe Sortino (2018). La confezione in atmosfera controllata migliora la qualità post-raccolta del lici. AGRISICILIA, VIII(10), 38-44.
La confezione in atmosfera controllata migliora la qualità post-raccolta del lici
Stefano Puccio;Giuseppe Gianguzzi;Vittorio Farina;Giuseppe Sortino
2018-01-01
Abstract
La coltivazione del frutto in Sicilia è una realtà in espansione e su cui in futuro puntare. Necessario affinare le tecniche di conservazione per allungare la shelf-life dei frutti di lici
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