BELLOMO, Paolo

BELLOMO, Paolo  

Scienze Agrarie, Alimentari e Forestali  

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Data di pubblicazione Titolo Autori Tipologia Autore(i) File
1-set-2025 Application of whey protein-based anti-Listeria biopackaging solutions to preserve tradition and ensure safety of Canestrato Tradizionale Siciliano cheese Garofalo GiulianaBellomo PaoloSettanni LucaGaglio Raimondo + 02 - Contributo in volume::2.08 Abstract in atti di convegno pubblicato in volume Pisana, C.; Garofalo, G.; Bellomo, P.; Caccamo, M.; Wouters Jeroen, A.; Settanni, L.; Caggia, C.; Gaglio, R.