BELLOMO, Paolo
BELLOMO, Paolo
Scienze Agrarie, Alimentari e Forestali
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| Data di pubblicazione | Titolo | Autori | Tipologia | Autore(i) | File |
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| 1-set-2025 | Application of whey protein-based anti-Listeria biopackaging solutions to preserve tradition and ensure safety of Canestrato Tradizionale Siciliano cheese | Garofalo GiulianaBellomo PaoloSettanni LucaGaglio Raimondo + | 02 - Contributo in volume::2.08 Abstract in atti di convegno pubblicato in volume | Pisana, C.; Garofalo, G.; Bellomo, P.; Caccamo, M.; Wouters Jeroen, A.; Settanni, L.; Caggia, C.; Gaglio, R. |