Archivio istituzionale della ricerca dell'Università degli Studi di Palermo

Alberio, G., Palmeri, R., Todaro, A., Bono, G., Spagna, G. (2014). Innovative enzymatic methods for determining the freshness of the Mediterranean crustaceans. ??????? it.cilea.surplus.oa.citation.tipologie.CitationProceedings.prensentedAt ??????? WEFTA 2014 SEAFOOD SCIENCE FOR A CHANGING DEMAND, BILBAO.

Innovative enzymatic methods for determining the freshness of the Mediterranean crustaceans

TODARO, Aldo;
2014-01-01
9-giu-2014
WEFTA 2014 SEAFOOD SCIENCE FOR A CHANGING DEMAND
BILBAO
9-11 JUNE 2014
44
2014
1
Alberio, G., Palmeri, R., Todaro, A., Bono, G., Spagna, G. (2014). Innovative enzymatic methods for determining the freshness of the Mediterranean crustaceans. ??????? it.cilea.surplus.oa.citation.tipologie.CitationProceedings.prensentedAt ??????? WEFTA 2014 SEAFOOD SCIENCE FOR A CHANGING DEMAND, BILBAO.
Proceedings (atti dei congressi)
Alberio, GRA; Palmeri, R; Todaro, A; Bono, G; Spagna, G
Proceedings
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