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Corona, O., Tulone, G., Squadrito, M. (2012). Evoluzione degli idrossiacidi nel corso della vinificazione in bianco. In 10° CISETA Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti (pp.432-441).

Evoluzione degli idrossiacidi nel corso della vinificazione in bianco

CORONA, Onofrio;
2012-01-01
Settore AGR/15 - Scienze E Tecnologie Alimentari
2011
10° CISETA Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti
Rho - Milano
9-10 Maggio 2011
2012
10
Corona, O., Tulone, G., Squadrito, M. (2012). Evoluzione degli idrossiacidi nel corso della vinificazione in bianco. In 10° CISETA Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti (pp.432-441).
Proceedings (atti dei congressi)
Corona, O; Tulone, G; Squadrito, M;
Proceedings
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