Archivio istituzionale della ricerca dell'Università degli Studi di Palermo

Corona, O., Margiotta, S., Genna, G., Squadrito, M. (2012). Impiego di coadiuvanti di natura ed origine diversa nella chiarifica dei mosti. In Ricerche ed Innovazioni nell'Industria Alimentare (pp.166-172).

Impiego di coadiuvanti di natura ed origine diversa nella chiarifica dei mosti

CORONA, Onofrio;
2012-01-01
2011
10° CISETA Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti
Rho - Milano
9-10 Maggio 2011
10
2012
7
Corona, O., Margiotta, S., Genna, G., Squadrito, M. (2012). Impiego di coadiuvanti di natura ed origine diversa nella chiarifica dei mosti. In Ricerche ed Innovazioni nell'Industria Alimentare (pp.166-172).
Proceedings (atti dei congressi)
Corona, O; Margiotta, S; Genna, G; Squadrito, M;
Proceedings
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