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Corona, O., Li Volsi, R., Squadrito, M. (2012). Evoluzione dei composti fenolici durante la maturazione di uve Nero d’Avola, Merlot e Cabernet Sauvignon nella Sicilia occidentale. In 10° CISETA Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti (pp.668-674).

Evoluzione dei composti fenolici durante la maturazione di uve Nero d’Avola, Merlot e Cabernet Sauvignon nella Sicilia occidentale

CORONA, Onofrio;
2012-01-01
2011
10° CISETA Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti
Rho - Milano
9-10 Maggio 2011
10
2012
7
Corona, O., Li Volsi, R., Squadrito, M. (2012). Evoluzione dei composti fenolici durante la maturazione di uve Nero d’Avola, Merlot e Cabernet Sauvignon nella Sicilia occidentale. In 10° CISETA Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti (pp.668-674).
Proceedings (atti dei congressi)
Corona, O; Li Volsi, R; Squadrito, M;
Proceedings
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