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Corona, O., Cappello, I., De Filippi, D., Scavone, L. (2012). Influenza di parametri fermentativi sulla composizione di vini Catarratto. In 10° CISETA Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti (pp.442-448).

Influenza di parametri fermentativi sulla composizione di vini Catarratto

CORONA, Onofrio;
2012-01-01
Settore AGR/15 - Scienze E Tecnologie Alimentari
2011
10° CISETA Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti
Rho - Milano
9-10 Maggio 2011
2012
7
Corona, O., Cappello, I., De Filippi, D., Scavone, L. (2012). Influenza di parametri fermentativi sulla composizione di vini Catarratto. In 10° CISETA Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti (pp.442-448).
Proceedings (atti dei congressi)
Corona, O; Cappello, I; De Filippi, D; Scavone, L;
Proceedings
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Corona et al. INFLUENZA DI PARAMETRI FERMENTATIVI SULLA Ciseta10.pdf

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