Archivio istituzionale della ricerca dell'Università degli Studi di Palermo

Corona, O., Riccobono, P., De Filippi, D., Scavone, L. (2012). Vinificazione in bianco in presenza di chips di quercia di origine e livello di tostatura. In Ricerche ed Innovazioni nell'Industria Alimentare (pp.159-165).

Vinificazione in bianco in presenza di chips di quercia di origine e livello di tostatura

CORONA, Onofrio;
2012-01-01
2011
10° CISETA Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti
Rho - Milano
9-10 Maggio 2011
2012
7
Corona, O., Riccobono, P., De Filippi, D., Scavone, L. (2012). Vinificazione in bianco in presenza di chips di quercia di origine e livello di tostatura. In Ricerche ed Innovazioni nell'Industria Alimentare (pp.159-165).
Proceedings (atti dei congressi)
Corona, O; Riccobono, P; De Filippi, D; Scavone, L
Proceedings
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Corona et al, VINIFICAZIONE IN BIANCO IN PRESENZA DI CHIPS DI QUERCIA DI ORIGINE, CISETA10.pdf

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