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EnglishCAVALLARO, R., TODARO, A., MORSELLINO, G., & SPAGNA, G. (2010). PRODUZIONE DI GELATINA DA SUCCO DI MELOGRANO OTTENUTO CON TECNICHE NON CONVENZIONALI.. Paper presented at QUALITA' E TIPICITA' DEGLI ALIMENTI MEDITERRANE: ALIMENTAZIONE E SALUTE., Villa Favorita Marsala.
| Autori: | CAVALLARO, R; TODARO, A; MORSELLINO, G; SPAGNA, G |
| Titolo: | PRODUZIONE DI GELATINA DA SUCCO DI MELOGRANO OTTENUTO CON TECNICHE NON CONVENZIONALI. |
| Settore Scientifico Disciplinare: | Settore AGR/15 - Scienze E Tecnologie Alimentari |
| Data di creazione: | 2010 |
| Nome del convegno: | QUALITA' E TIPICITA' DEGLI ALIMENTI MEDITERRANE: ALIMENTAZIONE E SALUTE. |
| Luogo del convegno: | Villa Favorita Marsala |
| Anno del convegno: | 20-24 Settembre 2010 |
| Data di pubblicazione: | 2010 |
| Tipologia di ateneo: | 10 - Abstract di Comunicazioni o Poster di Congressi nazionali pubblicati (anche on line) |
| Citazione: | CAVALLARO, R., TODARO, A., MORSELLINO, G., & SPAGNA, G. (2010). PRODUZIONE DI GELATINA DA SUCCO DI MELOGRANO OTTENUTO CON TECNICHE NON CONVENZIONALI.. Paper presented at QUALITA' E TIPICITA' DEGLI ALIMENTI MEDITERRANE: ALIMENTAZIONE E SALUTE., Villa Favorita Marsala. |
| Tipologia: | Proceedings (atti dei congressi) |
| Appare nelle tipologie: | 04 - Proceedings |
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| File | Descrizione | Tipologia | Licenza | |
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| 2010 - C - MARSALA 2010 - pomegranate jelly.pdf | N/A | Administrator Richiedi una copia |
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