In questo lavoro riportiamo lo studio delle popolazioni di lieviti di interesse enologico, con particolare riferimento al genere Saccharomyces, in vigneti sperimentali dell'isola di Linosa, in una situazione di isolamento geografico
Polizzotto, G., Di Maio, S., Corona, O., Oliva, D. (2011). Studio delle popolazioni di lieviti di interesse enologico sull’isola di linosa. In Ricerche ed Innovazioni nell’Industria Alimentare (pp. 37-38).
Studio delle popolazioni di lieviti di interesse enologico sull’isola di linosa
CORONA, Onofrio;
2011-01-01
Abstract
In questo lavoro riportiamo lo studio delle popolazioni di lieviti di interesse enologico, con particolare riferimento al genere Saccharomyces, in vigneti sperimentali dell'isola di Linosa, in una situazione di isolamento geografico
File in questo prodotto:
| File | Dimensione | Formato | |
|---|---|---|---|
|
Polizzotto G., Di Maio S., Corona O., Oliva D. (2011ciseta).pdf
Solo gestori archvio
Dimensione
796.88 kB
Formato
Adobe PDF
|
796.88 kB | Adobe PDF | Visualizza/Apri Richiedi una copia |
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
