Corona, O., Tulone, G., Squadrito, M. (2011). Evoluzione degli idrossiacidi nel corso della vinificazione in bianco. In Ricerche ed Innovazioni nell’Industria Alimentare (pp.22-23).

Evoluzione degli idrossiacidi nel corso della vinificazione in bianco

CORONA, Onofrio;
2011-01-01

Settore AGR/15 - Scienze E Tecnologie Alimentari
2011
Scienza e Tecnologia degli Alimenti, Ciseta
Rho - Milano
9-10 Maggio 2011
2
Corona, O., Tulone, G., Squadrito, M. (2011). Evoluzione degli idrossiacidi nel corso della vinificazione in bianco. In Ricerche ed Innovazioni nell’Industria Alimentare (pp.22-23).
Proceedings (atti dei congressi)
Corona, O; Tulone, G; Squadrito, M
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