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EnglishCorona, O., Tulone, G., & Squadrito, M. (2011). Evoluzione degli idrossiacidi nel corso della vinificazione in bianco. In Ricerche ed Innovazioni nell’Industria Alimentare (pp.22-23).
| Autori: | Corona, O.; Tulone, G.; Squadrito, M. |
| Titolo: | Evoluzione degli idrossiacidi nel corso della vinificazione in bianco |
| Settore Scientifico Disciplinare: | Settore AGR/15 - Scienze E Tecnologie Alimentari |
| Data di creazione: | 2011 |
| Nome del convegno: | Scienza e Tecnologia degli Alimenti, Ciseta |
| Luogo del convegno: | Rho - Milano |
| Anno del convegno: | 9-10 Maggio 2011 |
| Data di pubblicazione: | 2011 |
| Numero di pagine: | 2 |
| Citazione: | Corona, O., Tulone, G., & Squadrito, M. (2011). Evoluzione degli idrossiacidi nel corso della vinificazione in bianco. In Ricerche ed Innovazioni nell’Industria Alimentare (pp.22-23). |
| Tipologia: | Proceedings (atti dei congressi) |
| Appare nelle tipologie: | 0 - Proceedings (TIPOLOGIA NON ATTIVA) |
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| File | Descrizione | Tipologia | Licenza | |
|---|---|---|---|---|
| Corona O., Tulone G., Squadrito M. (2011ciseta).pdf | N/A | Administrator Richiedi una copia |
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