Corona, O., Riccobono, P., De Filippi, D., Scavone, L. (2011). Vinificazione in bianco in presenza di chips di quercia di origine e livello di tostatura. In Ricerche ed Innovazioni nell’Industria Alimentare (pp.36).
Vinificazione in bianco in presenza di chips di quercia di origine e livello di tostatura
CORONA, Onofrio;
2011-01-01
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