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Corona, O., Cappello, I., De Filippi, D., Scavone, L. (2011). Influenza di parametri fermentativi sulla composizione di vini Catarratto. In Ricerche ed Innovazioni nell’Industria Alimentare (pp.23).

Influenza di parametri fermentativi sulla composizione di vini Catarratto

CORONA, Onofrio;
2011-01-01
2011
Scienza e Tecnologia degli Alimenti, Ciseta
Rho - Milano
9-10 Maggio 2011
2011
1
Corona, O., Cappello, I., De Filippi, D., Scavone, L. (2011). Influenza di parametri fermentativi sulla composizione di vini Catarratto. In Ricerche ed Innovazioni nell’Industria Alimentare (pp.23).
Proceedings (atti dei congressi)
Corona, O; Cappello, I; De Filippi, D; Scavone, L
Proceedings
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Corona O., Cappello I., De Filippi D., Scavone L. Ciseta 2011.pdf

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