Settanni, L., Di Grigoli, A., Tornambè, G., Gambino, A., Bonanno, A. (2010). Indagine microbiologica sulla lavorazione artigianale del Caciocavallo Palermitano. AGRISICILIA, 11-12 / 2010, 51-55.
Indagine microbiologica sulla lavorazione artigianale del Caciocavallo Palermitano.
SETTANNI, Luca;DI GRIGOLI, Antonino;TORNAMBÈ, Gabriele;BONANNO, Adriana
2010-01-01
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