FRANCIOSI E, SETTANNI L, CAVAZZA A, POZNANSKI E (2009). Biodiversity and technological potential of wild lactic acid bacteria from raw cows’ milk. INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL, 19, 3-11.

Biodiversity and technological potential of wild lactic acid bacteria from raw cows’ milk.

SETTANNI, Luca;
2009-01-01

2009
FRANCIOSI E, SETTANNI L, CAVAZZA A, POZNANSKI E (2009). Biodiversity and technological potential of wild lactic acid bacteria from raw cows’ milk. INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL, 19, 3-11.
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