Archivio istituzionale della ricerca dell'Università degli Studi di Palermo

Barone, E., Polizzotto, G., Giaramida, P., Gandolfo, V., Ponticello, G., Fasciana, T., et al. (2014). Impiego enologico di un ceppo di Kluyveromyces marxianus isolato a Linosa. In Atti Volume XI “Ricerche ed Innovazioni nell’Industria Alimentare, Chiriotti Editori. (pp.323-327).

Impiego enologico di un ceppo di Kluyveromyces marxianus isolato a Linosa

Fasciana, Teresa Maria Assunta;CORONA, Onofrio;
2014-01-01
2013
11° CISETA Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti
Rho - Milano
21-22 Maggio 2013
2014
5
ISBN: 978-88-96027-19-6
Barone, E., Polizzotto, G., Giaramida, P., Gandolfo, V., Ponticello, G., Fasciana, T., et al. (2014). Impiego enologico di un ceppo di Kluyveromyces marxianus isolato a Linosa. In Atti Volume XI “Ricerche ed Innovazioni nell’Industria Alimentare, Chiriotti Editori. (pp.323-327).
Proceedings (atti dei congressi)
Barone, E.; Polizzotto, G.; Giaramida, P.; Gandolfo, V.; Ponticello, G.; Fasciana, T.; Amore, G.; Corona, O.; Oliva, D.
Proceedings
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