Changes in quality parameters and volatile aroma compounds in "Fairtime" Peach during fruit development and ripening.

Agozzino, P.; Avellone, G.; Filizzola, F.; Farina, V.; LO BIANCO, R.

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AGOZZINO P, AVELLONE G, FILIZZOLA F, FARINA V, & LO BIANCO R (2007). Changes in quality parameters and volatile aroma compounds in "Fairtime" Peach during fruit development and ripening. ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE, 19 - 1, 3-14.

Data di pubblicazione:	2007
Titolo:	Changes in quality parameters and volatile aroma compounds in "Fairtime" Peach during fruit development and ripening.
Autori:	AGOZZINO P; AVELLONE G; FILIZZOLA F; FARINA V; LO BIANCO R
Autori:	AGOZZINO, Pasquale AVELLONE, Giuseppe FILIZZOLA, Felice FARINA, Vittorio LO BIANCO, Riccardo
Tipologia:	Articolo su rivista
Citazione:	AGOZZINO P, AVELLONE G, FILIZZOLA F, FARINA V, & LO BIANCO R (2007). Changes in quality parameters and volatile aroma compounds in "Fairtime" Peach during fruit development and ripening. ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE, 19 - 1, 3-14.
Appare nelle tipologie:	01 - Articolo su rivista

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http://hdl.handle.net/10447/21568

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