Archivio istituzionale della ricerca dell'Università degli Studi di Palermo

E. Arena, S.B. (2016). Use of a natural low Na+ salt in durum wheat bread. In Use of a natural low Na+ salt in durum wheat bread.

Use of a natural low Na+ salt in durum wheat bread

Giannone, Virgilio;
2016-01-01
Settore AGR/15 - Scienze E Tecnologie Alimentari
lug-2016
Skelf Life International Meeting
Monza
21-23 ottobre
lug-2016
2016
5
A stampa
E. Arena, S.B. (2016). Use of a natural low Na+ salt in durum wheat bread. In Use of a natural low Na+ salt in durum wheat bread.
Proceedings (atti dei congressi)
E. Arena, S. Brighina, A. Mazzaglia, A. Spina, S. Muccilli,V. Giannone, B. Fallico
Proceedings
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