CORONA O, TOMASELLO V, SQUADRITO M, AMATO F, ANSALDI G, DI STEFANO R (2008). Influenza della fermentazione malolattica sull’evoluzione del colore dei vini rossi. INDUSTRIE DELLE BEVANDE, IN PRESS, ---.
Influenza della fermentazione malolattica sull’evoluzione del colore dei vini rossi
CORONA, Onofrio;TOMASELLO, Vincenza;DI STEFANO, Rocco
2008-01-01
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