Tranchina, L., Bartolotta, A., Brai, M., D’oca MC, Marrale M (2013). Impiego delle radiazioni ionizzanti per il trattamento degli alimenti a scopo conservativo. In Floriano Michele A, Magliarditi G (a cura di), Contributi alla Scuola Permanente per l’Aggiornamento degli Insegnanti di Scienze Sperimentali “Nutrirsi di Scienza”. Quaderni di Ricerca in Didattica (Science), Numero speciale 4 (2013) (pp. 16-20). Claudio Fazio.
Impiego delle radiazioni ionizzanti per il trattamento degli alimenti a scopo conservativo
TRANCHINA, Luigi;BARTOLOTTA, Antonio;BRAI, Maria;D'OCA, Maria Cristina;MARRALE, Maurizio
2013-01-01
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