Spagna, G., & Todaro, A. (2010). TECNOLOGIE ALIMENTARI: OPERAZIONI UNITARIE. vol. 1. In TECNOLOGIE ALIMENTARI: OPERAZIONI UNITARIE.
Data di pubblicazione: | 2010 | |
Titolo: | TECNOLOGIE ALIMENTARI: OPERAZIONI UNITARIE. vol. 1 | |
Autori: | ||
Citazione: | Spagna, G., & Todaro, A. (2010). TECNOLOGIE ALIMENTARI: OPERAZIONI UNITARIE. vol. 1. In TECNOLOGIE ALIMENTARI: OPERAZIONI UNITARIE. | |
Settore Scientifico Disciplinare: | Settore AGR/15 - Scienze E Tecnologie Alimentari | |
Appare nelle tipologie: | 2.01 Capitolo o Saggio |
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