Archivio istituzionale della ricerca dell'Università degli Studi di Palermo
IRIS è il sistema di gestione integrata dei dati della ricerca (persone, pubblicazioni, progetti, attività) adottato dall’Università di Palermo, e ha lo scopo di raccogliere, conservare, documentare, e diffondere ad accesso aperto le informazioni relative alla produzione scientifica degli autori afferenti all’Ateneo.
EnglishCatalano, A., Todaro, A., & Spagna, G. (2009). MYROSINASE ACTIVITY AND QUALITY PARAMETERS ON FRESH-CUT CHINESE CABBAGE STORED AT TWO DIFFERENT TEMPERATURES. NEW BIOTECHNOLOGY, 25.
| Data di pubblicazione: | 2009 |
| Titolo: | MYROSINASE ACTIVITY AND QUALITY PARAMETERS ON FRESH-CUT CHINESE CABBAGE STORED AT TWO DIFFERENT TEMPERATURES. |
| Autori: | |
| Citazione: | Catalano, A., Todaro, A., & Spagna, G. (2009). MYROSINASE ACTIVITY AND QUALITY PARAMETERS ON FRESH-CUT CHINESE CABBAGE STORED AT TWO DIFFERENT TEMPERATURES. NEW BIOTECHNOLOGY, 25. |
| Rivista: | |
| Digital Object Identifier (DOI): | http://dx.doi.org/10.1016/j.nbt.2009.06.434 |
| Settore Scientifico Disciplinare: | Settore AGR/15 - Scienze E Tecnologie Alimentari |
| Appare nelle tipologie: | 1.13 Abstract in rivista |
File in questo prodotto:
| File | Descrizione | Tipologia | Licenza | |
|---|---|---|---|---|
| 2009 - P - european congress of biotechnology.pdf | N/A | Administrator Richiedi una copia |
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
Copyright © 2020