CHISARI, M., PELUSO, O., TODARO, A., BARBAGALLO, R.N., SPAGNA, G. (2007). OXIDASES ACTIVITIES AND ANTIOXIDANT CAPACITY OF MINIMALLY PROCESSED BABY ROMAINE LETTUCE (Lactuca sativa L. CV. DUENDE) CULTIVATED UNDER DIFFERENT SALINITY CONDITIONS.. In Grupo Postrecolección y Refrigeración. UPCT y AITE (a cura di), Tecnología, Calidad y Seguridad Hortofrutícola. (pp. 342-351).
OXIDASES ACTIVITIES AND ANTIOXIDANT CAPACITY OF MINIMALLY PROCESSED BABY ROMAINE LETTUCE (Lactuca sativa L. CV. DUENDE) CULTIVATED UNDER DIFFERENT SALINITY CONDITIONS.
TODARO, Aldo;
2007-01-01
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2007 - P - CARTAGENA - Oxidases activities and antioxidant capacity of minimally processed baby romaine lettuce.pdf
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