Archivio istituzionale della ricerca dell'Università degli Studi di Palermo
IRIS è il sistema di gestione integrata dei dati della ricerca (persone, pubblicazioni, progetti, attività) adottato dall’Università di Palermo, e ha lo scopo di raccogliere, conservare, documentare, e diffondere ad accesso aperto le informazioni relative alla produzione scientifica degli autori afferenti all’Ateneo.
EnglishTODARO, A., PALMERI, R., BARBAGALLO, R.N., PIFFERI, P.G., & SPAGNA, G. (2008). INCREASE OF TRANS-RESVERATROL IN TYPICAL SICILIAN WINE USING B-GLUCOSIDASE FROM VARIOUS SOURCES. FOOD CHEMISTRY, 114.
| Data di pubblicazione: | 2008 |
| Titolo: | INCREASE OF TRANS-RESVERATROL IN TYPICAL SICILIAN WINE USING B-GLUCOSIDASE FROM VARIOUS SOURCES |
| Autori: | TODARO, A; PALMERI, R; BARBAGALLO, RN; PIFFERI, PG; SPAGNA, G |
| Autori: | |
| Tipologia: | Articolo su rivista |
| Citazione: | TODARO, A., PALMERI, R., BARBAGALLO, R.N., PIFFERI, P.G., & SPAGNA, G. (2008). INCREASE OF TRANS-RESVERATROL IN TYPICAL SICILIAN WINE USING B-GLUCOSIDASE FROM VARIOUS SOURCES. FOOD CHEMISTRY, 114. |
| Tipo: | Articolo in rivista |
| Digital Object Identifier (DOI): | 10.1016/j.foodchem.2007.09.075 |
| Appare nelle tipologie: | 01 - Articolo su rivista |
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento:
http://hdl.handle.net/10447/62857
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
Copyright © 2018