Di Grigoli, A.; Tornambè, G.; Maniaci, G.; Bellina, V.; Alicata, M.L.; Bonanno, A. (21 settembre 2010).Effetti del sistema di allevamento e della tecnologia di caseificazione sulla qualità del caciocavallo palermitano: prime valutazioni.

Effetti del sistema di allevamento e della tecnologia di caseificazione sulla qualità del caciocavallo palermitano: prime valutazioni

DI GRIGOLI, Antonino
;
TORNAMBÈ, Gabriele;MANIACI, Giuseppe;BELLINA, Vincenzo;ALICATA, Maria Luigia;BONANNO, Adriana

Caciocavallo Palermitano, tecnica di caseificazione, sistama di allevamento, qualità chimica e fisica
Di Grigoli, A.; Tornambè, G.; Maniaci, G.; Bellina, V.; Alicata, M.L.; Bonanno, A. (21 settembre 2010).Effetti del sistema di allevamento e della tecnologia di caseificazione sulla qualità del caciocavallo palermitano: prime valutazioni.
File in questo prodotto:
File Dimensione Formato  
5-Poster_AITEL_2010_def1.pdf

Solo gestori archvio

Tipologia: Versione Editoriale
Dimensione 493.33 kB
Formato Adobe PDF
493.33 kB Adobe PDF   Visualizza/Apri   Richiedi una copia

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/10447/51566
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact