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DI CAGNO, R., DE ANGELIS, M., GALLO, G., SETTANNI, L., BERLOCO, M.G., SIRAGUSA, S., et al. (2007). Genotypic and phenotypic diversity of Lactobacillus rossiae strains isolated from sourdough. JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY, 103, 821-835.

Genotypic and phenotypic diversity of Lactobacillus rossiae strains isolated from sourdough

SETTANNI, Luca;
2007-01-01
2007
JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY
DI CAGNO, R., DE ANGELIS, M., GALLO, G., SETTANNI, L., BERLOCO, M.G., SIRAGUSA, S., et al. (2007). Genotypic and phenotypic diversity of Lactobacillus rossiae strains isolated from sourdough. JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY, 103, 821-835.
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