CORONA O, SCAVONE G, DE FILIPPI D, SCRINZI C (2008). Influenza dei nutrienti azotati sull'attività di due ceppi di lievito nella vinificazione di uve bianche. L'ENOLOGO, 44, 12, 87-97.
Influenza dei nutrienti azotati sull'attività di due ceppi di lievito nella vinificazione di uve bianche
CORONA, Onofrio;
2008-01-01
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